Publicações
Artigo sobre a cristalização de gordura totalmente hidrogenada (p. 18)
Artigo sobre gordura, colesterol e doenças cardiovasculares em adultos (p. 5)
Artigo sobre ingestão de ALA (p. 5)
Artigo sobre o consumo de peixe e a função cognitiva (p. 12)
Artigo sobre o efeito do DHA no risco de demência (p. 11)
Artigos sobre o teor de cálcio dos produtos lácteos e os efeitos sobre o perfil lipídico (p. 6)